Łosoś z kaparami i koperkiem


Szybki w przygotowaniu, zdrowy i pyszny obiad. Kapary fantastycznie pasują do ryby z uwagi na ich lekko kwaskowy smak. Koperek uwielbiam i chętnie dodaję go do wielu potraw, więc kiedy zauważyłam w książce Rachel Allen ten przepis, wiedziałam, że nie będę mogła się mu oprzeć. Zapraszam!

 

 

(więcej…)

Paluszki rybne z koperkiem i pietruszką


Paluszki rybne znamy wszyscy. Dzieci wprost za nimi przepadają. Dzisiejsza propozycja to nieco zdrowsza alternatywa dla klasycznych paluszków rybnych, a to wszystko dzięki dużej zawartości koperku i pietruszki. Dodatek majonezu to świetny pomysł. Przepis znaleziony w książce „Food Lovers. Baby & Toddler.” Zapraszam!

 

 

(więcej…)

Łosoś z fasolką szparagową i sosem śmietanowo-winnym z wanilią i czosnkiem


Uwielbiam dobrze przyrządzone ryby, choć ich przygotowanie wydawało mi się kiedyś czymś nieosiągalnym . Owszem, klasyczna usmażona ryba, szczególnie prosto z morza, jest rewelacyjna, ale kto może się oprzeć kremowym sosom podawanym do ryb? Dzisiejsze danie jest proste w przygotowaniu, a sos idealnie komponuje się z łososiem (możemy również użyć dowolnej białej ryby). Możemy tu również użyć fasolki mrożonej.  Przepis Jamiego Olivera z książki „Jamie’s Kitchen”. Zapraszam.

 

 

(więcej…)

Tatar z łososia wędzonego


Wykwintne przystawki widujemy na ogół w restauracjach, w domu, no cóż, trochę za dużo to zachodu. Tak mi się przynajmniej zawsze wydawało. Okazuje się, że niektóre przystawki wyglądają, jakbyśmy przygotowywali je pieczołowicie godzinami, pięknie się prezentują, a tak naprawdę kosztują nas wyjątkowo mało energii i czasu.

Przed nami Nowy Rok i Sylwester, a taka przystawka idealnie pasuje na tego typu okazje. Przepis z Moich Pyszności. Polecam!

 

 

(więcej…)