Amu Amu

Lekko pikantna, przyjemnie rozgrzewająca i pożywna zupa rodem z Meksyku. Choć sama nie jestem specjalnie fanką zupy pomidorowej, to obecność pomidorów w tej zupie zupełnie mi nie przeszkadza, ba, sądzę, że całość bardzo ciekawie się komponuje. Jest w niej dużo kukurydzy i papryki, a całość posypujemy obficie natką pietruszki. Za znalezienie przepisu na stronie foody dziękuję Ani. Zapraszam!

(więcej…)

Chili con carne to tradycyjne danie kuchni meksykańskiej i teksańskiej. Wołowe mięso mielone w sosie pomidorowym, z fasolą i różnymi przyprawami dodającymi daniu pikanterii. Bardzo smaczne i co najważniejsze, nie trzeba się nad nim napracować. 

Śmietana na wierzchu według przepisu Gordona Ramsaya dodaje nutkę kremowego smaku, a laska cynamonu wprowadza nam odrobinę egzotyki... Pycha!

(więcej…)