Amu Amu

W te święta postanowiłam upiec lekkie ciasto przekładane z bezą, gdzie słodycz będzie komponować z lekko kwaskową nutą i takie ciasto, którego nie próbowałam jeszcze nigdy. Mój wybór padł na sezamowiec i muszę przyznać, że efekt jest fantastyczny. Na samym dole znajduje się warstwa ciasta z chrupiącą masą sezamową, następnie słodka masa chałwowa, warstwa lekko kwaśnego dżemu, a na wierzchu ciasto z bezą. To jedno z tych ciast, które znika jako pierwsze ze stołu. Przepis znaleziony na blogu Moje Kucharzenie. Zapraszam!

(więcej…)

Zniewalający kremowy smak. Bezwstydnie dobre, tak dobre, że nie można się pohamować, żeby nie zjeść naprawdę dużego kawałka. Krakersy i herbatniki przekładane kremem budyniowym oraz kremem toffi, posypane czekoladą. Idealnie sprawdzi się na wszelkie okazje i nie wymaga tak naprawdę dużo pracy. Polecam użycie gotowej masy krówkowej, szkoda czasu na gotowanie mleka skondensowanego (chyba że robimy to hurtem raz na jakiś czas – gotujemy parę puszek po 2-3 godziny i chowamy na półkę). Przepis z Moich Wypieków. Polecam!

(więcej…)

Ciasto Battenberg to klasyczne angielskie ciasto do herbaty. Po raz pierwszy zostało ono przygotowane z okazji ceremonii małżeństwa  wnuczki królowej Wiktorii z księciem Ludwikiem Battenbergiem w 1884 roku. Jest to lekkie ciasto, przełożone marmoladą malinową lub morelową i owinięte marcepanem – coś idealnego dla fanów bardzo słodkich deserów. Przepis pochodzi z bloga Elra’s baking. Zapraszam.

(więcej…)

Kiedy byłam małą dziewczynką, uwielbiałam podziwiać przez szybę okazałe torty w cukierni na rogu. Wchodziłam czasem do środka i zastanawiałam się, które z ciast będzie najsmaczniejsze.

W późniejszych latach zdarzało się nieraz, że kupiłam coś w nowym miejscu, coś, co wyglądało zachęcająco, a okazywało się klapą całkowitą, wypełnioną sztucznymi aromatami czy barwnikami. 

Domowe torty to możliwość stworzenia czegoś niepowtarzalnego i od siebie.  Zapraszam dziś na lekki tort pachnący mocno kokosem, przełożony nadzieniem mango. Przepis Pauli Deen z magazynu Holiday Baking. 

(więcej…)